Livre "Recettes d’hiver"

Les recettes, aussi pratiques que prestigieuses, ont été créées par Carlo de Pascale.

Napolitain pour une moitié, champenois pour l’autre et bruxellois pour ce qui reste, Carlo se consacre depuis 15 ans à la cuisine et à la transmission du savoir culinaire. Patron et chef dans la restauration italienne à Bruxelles pendant huit ans, il se lance en 2003 dans l’aventure Mmmmh ! et anime aussi des chroniques en radio, télé (RTBF) et presse écrite. En tant que créateur de Mmmmh, il a également publié de nombreux ouvrages chez différents éditeurs.

Plus qu’un simple livre de cuisine de saison, les recettes d’hiver vous proposent une foule d’astuces et d’informations pour acheter et consommer malin, comme le calendrier des fruits et légumes de saison.

En achetant ce livre et en suivant les conseils qui s’y trouvent, vous contribuez à promouvoir une alimentation plus respectueuse de la planète et des populations, au Nord comme au Sud.

Le livre de cuisine est imprimé en Belgique. Nous attachons de l’importance à une impression suivant un processus de production respectueux de l’environnement.