Cuisine vivante, recettes gourmandes, saines et rapides

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À travers 30 recettes, découvrez une cuisine savoureuse et gourmande, tout en étant attentif à la planète et à la santé avec le plein de conseils nutritionnels pour diversifier son alimentation et mieux se nourrir au quotidien et un guide pratique des ingrédients alternatifs aux produits classiques.  Auteur : Audrey Elsen.

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Le Livre


À travers 30 recettes, découvrez des recettes de tous les jours et pour toutes les humeurs (salé, sucré), qui permettent d’allier attention à la planète et à la santé, sans faire exploser le portefeuille... Ni l’horloge. La plupart des recettes proposent des aliments sans gluten, sans lactose, ni sucre raffiné, le plus naturel possible.

« Cuisine vivante, recettes gourmandes, saines et rapides », ce sont 49 pages pour faire :

  • Le plein de conseils nutritionnels pour diversifier son alimentation et mieux se nourrir au quotidien, redécouvrir les bases d’une cuisine saine (modes de cuisson, etc.)
  • Un guide pratique des ingrédients alternatifs aux produits classiques (viande, produits laitiers, blé, sucre raffiné, etc.), des conseils pour savoir où les trouver (filières bio, GASAP)…

L'auteur

Audrey Elsen, avec solidarité et gourmandise

Tout en travaillant au service de la solidarité internationale au sein du CNCD-11.11.11 depuis près de dix ans, Audrey a approfondit le lien entre alimentation et santé. Formée en nutrithérapie au CERDEN, son apprentissage s’est poursuivi sur le terrain aux fourneaux de restaurants ainsi qu’au sein de l’équipe de Martine Fallon. Aujourd’hui, elle partage son temps entre l’organisation d’activités bien-être avec Wellness Experience et la promotion de l’alimentation saine et durable.

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